Hvor meget ved du om, hvordan kaffebønner ristes?

Faktisk er brændt kaffe en måde at forarbejde mad på. Ristning af specialkaffe er et personligt udtryk for risteriet.

Ristning er groft opdelt i let stegning, mellemristning, byristning og mørk stegning. Let ristede kaffebønner: vil have en stærk lugt, meget sprød, høj surhed er hovedsmag og en lille fylde. Mellemristede kaffebønner: har en stærk krop, men bevarer også en vis surhedsgrad. Urbant brændte kaffebønner: mørkere brune på overfladen, syrlighed erstattet af en let brændt bitterhed, og det meste af smagen er blevet ødelagt. Mørke ristede bønner: Mørkebrune i farven, olieagtige på overfladen, mærkbart øget fylde og reduceret syreindhold for de fleste bønner.

Weer kildeproducenten af ​​kaffeemballageposer. Velkommen tilkonkontakt os og samarbejde.